Embelsira Dhe Brumera 300 Recata

Në këtë libër do të mësoni më shumë për: – pajisjet që përdoren në pastiçeri, – lëndët e para, – kremrat, – gjysmëprodhimet e sheqerit, – prodhimet për brumin pendispanjë, – përpunimin e brumit të zier shu, – prodhimet prej brumi të shkrifët, – përgatitjen e brumit sfoliat, – brumin fluror, – prodhimet prej brumi me maja birre, – prodhimet e ndryshme me shurup, – konfeterinë, – akulloret, – konservimin i frutave për mbushjen dhe zbukurimin e ëmbëlsirave, – fjalorin që përdoret në pastiçeri.